試飲用の 純米嘉美心「瓶囲い」生酒[日本酒] 行きつけの酒屋さんでいただいた試飲用の 純米嘉美心「瓶囲い」生酒(180ml)。愛用の亀泉純米吟醸原酒に似た麹由来の甘みをもったお酒。肉料理とちらし寿司でやったけど、生魚に結構合いそう。 【ラベルより】 純米 嘉美心「瓶囲い」生酒 要冷蔵 アルコール分/16度 原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)製造年月 2017年3月 精米歩合/58% 容量/180ml 未成年者の飲酒、および飲酒運転は法律で禁じられています。 なお妊娠中の女性や健康を損なう方の飲酒は避けて下さい。 嘉美心酒造株式会社 岡山県浅口市 一升瓶の嘉美心[日本酒] 1st.:スッとしたクセの無い味の日本酒。コーヒーで言えば、深煎りのコロンビア豆。オールマイティーにどんな料理にも合いそう。 2nd.:ワイングラスに入れそのまま飲んだためか、学生時代に飲んだフランスワイン、Calvetの白を思い出した。果実酒の甘さとは異なるとはいえ、ワインの果実酒特有の甘さを思い出すような米麹由来の甘み、Calvetのきりっとした潔い味が日本酒で堪能できる!?赤ワインの続きだったため、ピザ、殻付きピーナツ、Jagabeeがアテだったが、するめやエイヒレ、生魚にも問題なく合いそう。 嘉美心『冬の月』720ml[日本酒] 嘉美心『冬の月』1.8Lが完売とのメールを受けて、720mlで辛抱。 『無濾過生酒 嘉美心』のラベルを切り、例にもれず冷やして飲んだが、スッキリした、それでいてまろやかな甘さを感じる味やった。(720ml瓶は、残す意思が無ければ、だいたい一度で空いてしまうし…) 【表ラベルより】 無濾過生酒 嘉美心 冬の月 【裏ラベルより】 零下 二百日熟成 嘉美心 純米吟醸生酒 冬の月 アルコール分 16度以上17度未満 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米) 精米歩合58% 白桃酵母使用 嘉美心酒造株式会社 岡山県浅口市 清酒 720ml詰 お酒は二十歳になってから。 「妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう」 製造年月 【コメント】 実は、嘉美心『冬の月』は行きつけの酒屋さんで一升瓶を注文してたんだけど、 ※お詫び※ 先日は嘉美心『冬の月』のご注文 ありがとうございました。 昨日〆日でしたので注文致しましたら、1.8Lが完売との事、 誠に申し訳ございません。 720ML1.574円(税込)を余分に注文しましたので おかまいなければ720MLでこらえてください。 とのメールがあり、やむなく(?)720mlを試すことになったという経緯がありました。正直、 (まあ、試すには良い感じのサイズ!)ということは思いましたが、 (中々getしにくいお酒なんだな…)と感じたのも事実。